มฟล. ร่วมกับ สกว. มช. จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ผลิตภัณฑ์ผึ้ง: คุณสมบัติทางชีวการแพทย์ ให้เกษตรกรทั่วประเทศ หวังยกระดับและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผึ้งให้แก่เกษตร โดยมีเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งมาจากทุกภาคส่วนของประเทศจำนวนกว่า 100 คนเข้าร่วม โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.ชยาพร วัฒนศิริ รองอธิการบดี มฟล. ให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมประชุม
เมื่อวันที่ 27 มกราคม 2560 สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) ร่วมกับ กลุ่มวิจัยวัสดุเพื่อพลังงานและสิ่งแวดล้อม (MEE) สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มฟล. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (มช.) และสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง ผลิตภัณฑ์ผึ้ง: คุณสมบัติทางชีวการแพทย์ (Bee hive products: Biomedical properties) ณ ห้องประชุมคำมอกหลวง อาคาร M Square มฟล.
อาจารย์ ดร.อุไรวรรณ อินต๊ะถา อาจารย์ประจำสำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มฟล. หัวหน้าโครงการฯ กล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้งมีการเจริญเติบโตและสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งเป็นอย่างมาก แต่ทั้งนี้เกษตรกรมักพบปัญหาไรปรสิตที่ทำให้ผึ้งและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผึ้งมีคุณภาพต่ำ โดยเกษตรกรสามารถแก้ปัญหาได้ด้วยการจัดการรัง ซึ่งหากมีการจัดการรังที่ดีจะสามารถคงสภาพความแข็งแรงของรังผึ้งได้ นอกจากนั้นยังพบอีกหนึ่งปัญหาคือการตลาดของน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์ผึ้ง พบว่าในท้องตลาดมีการผลิตภัณฑ์จากผึ้ง เช่น เกสรผึ้ง ไขผึ้ง นมผึ้ง ฯลฯ มาประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางและเสริมอาหารเพื่อเป็นทางเลือกในการเพิ่มรายได้ แต่เกษตรกรมักจะนำผลิตภัณฑ์ผึ้งไปขายให้พ่อค้าคนกลาง เนื่องจากขาดความรู้และรูปแบบของการพัฒนา ตลอดจนการออกแบบผลิตภัณฑ์ โครงการนี้จึงมุ่งเน้นการนำความรู้จากการศึกษาในมหาวิทยาลัยออกสู่ชุมชนโดยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งรู้สถานการณ์ที่สามารถเกิดขึ้นระหว่างการเลี้ยงผึ้ง การใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ผึ้งและสมุนไพรพื้นบ้านซึ่งเป็นวัตถุดิบในประเทศ เพื่อต่อยอดไปสู่การออกผลิตภัณฑ์ต่างๆ ภายใต้เครื่องหมายการค้าของเกษตรกรเองในที่สุด
ภายในการประชุมเชิงปฏิบัติการผู้เข้าร่วมประชุมยังได้รับความรู้จากผู้เชี่ยวชาญและร่วม Workshop ดังนี้
ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่นี่
